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    【风雪征程忆当年】十八军进藏吃什么系列(一): “代食粉”了解下

    王媛媛 发布时间:2019-04-28 09:30:00来源: 中国西藏网

      【编者按】新中国成立之初,为了祖国的统一,人民的解放,中国人民解放军西南军区和西北军区派出部队,执行中央决策,从四川、青海、新疆、云南四个方向向西藏挺进。进军西藏、经营西藏的任务主要交由十八军。进军西藏的先驱们用他们的青春、热血甚至生命书写的故事虽早已远去,但其内涵却依旧激荡人心。那个特殊年代里,那段走进西藏、建设高原的故事今天正由亲身经历者、参与者和记录者娓娓道来,虽历久却弥新。

      中国西藏网讯 十八军进军西藏誓师后离开乐山时,当地群众含泪告别说:“孩子,你们此行可要受大苦了!”一支几万人的大军,在极端复杂和特殊的自然环境中进军,要保证不饿肚子是非常难的?!敖鞑?、不吃地方?!痹谟胧司险绞康慕惶钢?,“吃不饱、挨饿”是他们回想这一路走来觉得艰苦的地方?!凹⒍觥闭飧龃事糯紊料衷谑司险绞康幕匾渲?,与之相伴、形影不离的是另一个陌生词——“代食粉”。


    图为官兵们依靠代食粉充饥。图片截取自纪录片《口述西藏》


    图为为适应高原生活,指战员们学吃糌粑。翻拍:孔夏

      “代食粉”是什么?

      第一次听到“代食粉”这个词,是在与十八军老战士李留元的交谈中。没成想,在接下来的访谈中,多位十八军老战士都提到了“代食粉”。

      试着在网络上寻找关于“代食粉”的蛛丝马迹,找到的信息却与代餐粉相关。我们猜想,按照字面上的意思理解,“代食粉”就是一种代替大米等粮食的粉末状的食物,应该跟我们现在所说的代餐粉、蛋白粉之类的食物类似。

      “代食粉”究竟是什么?

      在与十八军老战士高福堂的交谈中,“代食粉”这个十八军进藏途中重要的补给品再次“露面”了。

      “大概是1951年6月吧,我们的汽车到了甘孜,接下来去德格、接着就要走路进藏了。首先就是解决吃饭问题。那时候发了一个装粮食的粗粗的小口袋,一个袋子能装好几斤,还挺重的。发的粮食中就有重庆运过来的‘代食粉’?!备吒L盟?,“代食粉”是用黄豆、花生还有芝麻等东西做的?!俺云鹄锤芯踔饕故腔贫?。不管是什么,黄豆也是好的?!?/p>

      “代食粉”怎么吃?

      用黄豆、花生等做成的粉末状的“代食粉”该怎么吃呢?

      十八军老战士徐明亮提及“代食粉”是在部队抵达岗托领取补给时?!暗笔狈⒌木褪恰撤邸?。接着就继续去昌都。走到半路,大家就说肚子饿了,我说有‘代食粉’啊,就开‘代食粉’吃。结果用凉水泡了,喝下去不到一个小时我就拉肚子了?!?/p>

      吃“代食粉”时,大家一般都会采取用开水泡的办法。但是高原地区气压低,水往往达不到沸点就开了,战士们常常将就着用凉水或者温水搅和搅和就吃了。当然,还有更“高级”的吃法,那就是和着大米一起煮,但在物资供应紧张的进藏时期,大米是很难得的一种食物。

      徐明亮就告诉了我们一个大米与“代食粉”之间的故事?!暗笔庇幸晃徽绞扛涸鹋渎砹?,马料里有豌豆、大米、青稞等?!闭馕徽绞烤驮诼砹侠锾舫隽舜竺?,然后和“代食粉”煮在一起了。

      “代食粉”不吸水,大米吸水,凭着煮饭时水量减少这点,这位战士被人发现偷拿了马料里的粮食。徐明亮说,这件事情以有人反映情况,“举报”到上面后,战士当着一百多人挨批评做检讨而结局。

      “代食粉”管饱吗?

      之后的访谈中,多位十八军老战士提到这个部队行军过程中的补给品——“代食粉”时,与之相伴出现的是“肚子饿”。

      十八军老战士江村罗布说,他所在的部队抵达昌都后,公路还没有修通,那时候也是吃的“代食粉”?!八凳且惶斐运牧?,营养足够了。哪里哦,一顿吃四两都不够。那时候补给方面非常严,规定一顿是多少就是多少。不能多,就是饿了也不行?!?/p>

      十八军老战士李留元印象中感觉最困难的一段记忆是过怒江?!澳鞘?,我们把路程搞错了。伸手不见五指了,还没到宿营地,又没有其它吃的,大家就准备吃‘代食粉’了?!?/p>

      在怒江的一座山上,前不着村后不着店的地方,大家拿出了“代食粉”?!安恢涝趺磁?,有人把火点燃了?!钡歉吆0蔚厍狈ρ跗?,眼看着火苗正在肆意吐着火舌,下一秒很有可能就熄灭了?!八栽趺磁疾蝗?。就将就着在‘代食粉’中和了点冷水,对付了一晚?!泵怀员サ睦盍粼驼接衙蔷驼庋鹊搅说诙?,同志们把他们接了回去。

      在整个进军西藏的进程中,十八军遭遇了无数次运输补给和粮食接济的“梗阻”。饥饿,形影不离地伴随他们整整五年!这是一场世界上罕见的耐力和意志的极限大比拼,是为了信仰和理想而不言放弃的极限大比拼。(中国西藏网 记者/王媛媛 孔夏 部分内容参考张小康著《雪域长歌——西藏1949—1960》)

    (责编: 李文治)

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